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Alte Familienrezepte
Rezept Peters grünes Brot:
Zutaten:
150 gr. Teffmehl
150 gr. Hirsemehl
200 gr. Reismehl
100 gr. gemahlene Sonnenblumenkerne
100 gr. Kichererbsenmehl
2 Weinsteinbackpulver
700 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
2 Teelöffel Salz
150 gr. Teffmehl
150 gr. Hirsemehl
200 gr. Reismehl
100 gr. gemahlene Sonnenblumenkerne
100 gr. Kichererbsenmehl
2 Weinsteinbackpulver
700 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure
2 Teelöffel Salz
Zubereitung:
Alle trockenen Zutaten gut durchmischen
Das Mineralwasser hinzugeben.
Etwa drei Minuten mit der Küchenmaschine durchmischen.
Dies macht den Teig später feinkrumig.
In eine Backform geben.
Bei 180 Grad im Backofen 90 Minuten backen.
Alle trockenen Zutaten gut durchmischen
Das Mineralwasser hinzugeben.
Etwa drei Minuten mit der Küchenmaschine durchmischen.
Dies macht den Teig später feinkrumig.
In eine Backform geben.
Bei 180 Grad im Backofen 90 Minuten backen.
Guten Appetit